Kas nenorėtų nuodėmingo gabaliuko sūrio pyrago? Žaibiškai sulaukčiau teigiamo atsakymo iš daugumos. Tačiau, dėl organizmo netoleravimo, dėl padidėjusio cukraus ar blogojo cholesterolio, negali. Negali dėl savo nusistatymo prieš gyvulinės kilmės produktus ar dėl to, kad nešioja kelis papildomus kilogramus. Negali, nes… Galima surasti daugybę priežasčių, dėl ko sūrio pyragą galima nuteisti. Tačiau tuoj pat sukils… Skaityti daugiau Sūrio pyragas su svarainiais
Kriaušių metas ir kai norisi išbandyti viską arba beveik viską su šiomis gražuolėmis. Jeigu praeitais metais gaminau picą, tai šiais metais “kabliuoja” pyragai. Labai pavyko prancūziškas jo variantas, o ir šį paėmiau iš ten pat. Kadangi tuo metu turėjau bruknių, sumaniau pagardinti ir jomis. Tiko nuostabiai. Pats pyragas taip gražiai iškilo, o kriaušės puselė, kaip… Skaityti daugiau Kriaušių pyragas su bruknėmis
Kai pradeda dunksėti obuoliai – rudens pranašai, dar norime tikėti rugpjūčiu, kad šis kuo ilgiau paglobotų vasarą, kuri sparčiai toldama horizontu palieka širdyje neišpildytų planų kartėlį. Tikriausiai, nereikėtų darbų atidėti vasarai. Lai, būna tai laikas poilsiui, kelionėms, naujoms pažintims ir patirtims. Laikas mėgautis gyvenimu – panardyti saulės spinduliuose, pavaikščioti basomis ūkanota paežere, užsikurti laužą laukinėje… Skaityti daugiau Paprastas obuolių pyragas
Šį kartą ne tortų kepėjos įrašas. Patinka skanėstai ir prie kavos būtinai turi būti kažkas skanaus. O tas “kažkasskanus” retai kada būna torto gabaliukas. Nemėgstu masiniam vartotojui sulipdytų tokių sluoksniuočių, nors ir labai patraukliai atrodo. Nedažnai ir naminis tortas pasitaiko skanus. Šeimininkės kartais labai didžiuojasi savo surinktais torčiukais. Gerbiu jas už tokią ambiciją. Tačiau dažnai… Skaityti daugiau Oreo sausainių tortas
Paprastai dienai tinkamiausi paprasti, lengvai paruošiami dalykai. Prie įprastų pietų juk visada norisi turėti kažką skanaus. Štai šie riestainiai yra pats tas, skubant įsimesti į krepšelį ir skaniai suvalgyti darbe prie kavos, ar pakramsnoti sode po medžių laja, ar pakeliui užsukus pas draugus nustebinti tuo, kad bus “kažko prie kažko”. O ar netinkamas jis iškyloms,… Skaityti daugiau Paprasti riestainiai
Migdolinis gyvenimas karantine. O kas belieka? Šiandien jis toks, nes spintelėje iškrapščiau migdolų likučius – užteks savaitgalio keksiukams. Jeigu ir jūs šiuo metu ieškote, kuo numalšinti susikaupusį nerimą, migdoliniai dalykai grąžins mintį, koks yra nuostabus, pilnas kvapų ir skonių mūsų gyvenimas. Jis tęsiasi… O kada, jei ne dabar, juo mėgautis – laiko turim į valias.… Skaityti daugiau Migdoliniai keksiukai
Kada kepti sūrio pyragus? – Rabarbarų ir braškių tartaletes – vasaros pradžioje, miško uogų – vasaros viduryje, obuolių ir slyvų – rudenį, o varškės ar sūrio pyragais galima mėgautis nepriklausomai nuo metų laikų, kad ir kasdien. Tiesa, jie šiek tiek užtrunka, nes reikia ilgai kepti, po to aušinti ir geriausia per naktį palaikyti šaldytuve. Tačiau… Skaityti daugiau Maskarponės sūrio pyragas
Apie rudenėjančią gamtą galėčiau kalbėti nesustojus. Tai sodrių spalvų, čirškiančių svirplių, raudonviršio prie kelmo, rūko nuo ežero metas. Pačioje gamtoje vyksta tokie virsmai, kurie paliečia pačias slapčiausias sielos kerteles ir nežinia iš kur ateina liūdesys – toks pažįstamas, kaip prisirpęs obuolys ant obels. Bet apie obuolius, jų pyragus, rašysiu už savaitės kitos, o šiandien mano… Skaityti daugiau Pyragas su violetinėmis slyvomis
Gerbiu myliu spaudžiu jiems dešnę – maisto tinklaraščių autoriams, kurie nesibodi duoti gerų patarimų, aprašyti savo pastebėjimus, apie tai, kur yra didžiausia tikimybė “paslysti”, suklysti, nepataisomai sugadinti savuosius šedevrus – į ką labiausiai reikia koncentruotis, o į ką neverta kreipti dėmesio. Labai padėjo ir įtikino, kad bus gerai, kai rinkausi vieną iš Niujorko sūrio pyrago… Skaityti daugiau Niujorko sūrio pyragas
Šis postas bandelių gerbėjams, prisiekusiems ir bandantiems jų atsižadėti, vardan sveikatos, ar vardant madingų gastranominių tendencijų – neiškepsim, juk, pūstažandžių iš avinžirnių miltų! – O gal kam pavyko? – Tuomet reikia dalintis! Nežinau, ar pavyks visiškai nokautuoti kvietines bandeles, oi, nežinau… Ne visiems glitimas – peilis, o avinžirniai ir jų miltai – absoliutus gėris! Nesu… Skaityti daugiau Švediškos bandelės Semla
