Skoniai · Sumuštiniai · Užkandžiai

Brusketos su minkštuoju sūriu, vytintu kumpiu ir abrikosų džemu

Štai ir vėl brusketos (it.bruschetta) – vienas iš populiariausių užkandžių ne tik Italijoje, bet ir pas mus. Puikus prie balto vyno, putojančio prosecco, aperolio ar lengvo kokteilio. Iš pažiūros nesunkus projektas, bet imantis naujų variacijų šiek tiek užtrunka. Kartais save pagaunu, kad jau šiai šventei tai pritepsiu didelį padėklą visokių mažesnių didesnių sumuštinukų, brusketų ar… Skaityti daugiau Brusketos su minkštuoju sūriu, vytintu kumpiu ir abrikosų džemu

Skoniai · Tortilijos

Kesadilijos: du receptai

Vasara turi būti “daržovinga”. Gal galima paieškoti ir kito, tinkamesnio žodžio, bet man jis šiuo metu geriausiai iliustruoja daržovių panaudojimą virtuvėje šiuo metu, – kai darže viskas, kas tik įmanoma “sušokę”, subrandinę vaisius ar gumbus, kai žolynų žiedynai dangų siekia, o svogūnų lysvės pūdimu virtę. Net keletą nedidelių lysvių nelengva apeiti ir viską sužiūrėti, o… Skaityti daugiau Kesadilijos: du receptai