Kai norime kažko skanaus ir sveiko. Arba, kai turime moliūgų, o trinta sriuba jau būna įgrisusi. Tada arba kepam keksiukus ar pyragus, arba lieka visai paprastas, bet neprastas dalykas – moliūgų saldainiukai arba taip vadinami balls’ai. Ir sveika ir skanu, o vaikams – tikras džiaugsmas. Kad atrodytų viliojančiai, nepagailėkime “tiuningo” – migdolų, šokolado drožlių ar… Skaityti daugiau Moliūgų saldainiukai
Visada yra alternatyva, nors kartais būna sunku pripažinti. Keistai skamba “Raudonųjų pupelių sausainiai”. Netaip jau ir seniai įtariai žiūrėjome į burokėlių braunius ar jų torčiukus. Ką yra iš tradicinės virtuvės, atrodo labai teisinga. Jeigu tik neatitinka kažkokio “standarto”, mintyse pavadiname “nesąmone” ir toliau ragaujame pažįstamus skonius. Visada žaviuosi tais, kurie noriai bando naujus dalykus, formuoja… Skaityti daugiau Veganiški raudonųjų pupelių sausainiai
Graži žiema. Šiek tiek minuso ir daug šviesos. Nuo saulės. Stiprus vėjas, gausus snygis – didelis nepatogumas vairuojantiems. Tačiau žiemiški orai turi gerą emocinį užtaisą. Nežinau, gal tik man… Švilpianti už lango pūga, stori sniego apklotai, šerkšnu pasidabinusios medžių šakos ir šalčio raižiniai ant langų – pasakiška ir užburianti realybė. Myliu ją tokią! Noriu, kad… Skaityti daugiau Nekepti riešutų sviesto keksiukai
Prieš metus ryžausi patiekti ir pristatyti keptus persikus su levandomis, o štai dabar noriu papasakoti, kaip galima šiuo kvapniu augalu paskaninti desertą. Dar viduramžiais levanda buvo plačiai naudojama vaistams – odos ligoms, reumatui gydyti, virškinimui gerinti. O bene plačiausiai šis augalas taikomas fitoterapijoje, kur eterinių aliejų pagalba gydomos nervų ligos, migrena. Galima užtrukti dėstant apie… Skaityti daugiau Riešutiniai skanėstai su levandomis
Pasiruošimo savaitė pieš didžiausią pavasario šventę Velykas prabėga tarsi viena diena. Štai Verbų sekmadienis, o štai ir Didysis ketvirtadienis – Didžiojo pasninko pradžia. Nutilus bažnyčių varpams, tik sukis. Šeimininkėms nepavydėtinas metas – kiekviena diena turi būti suplanuota, pirkinių sąrašas apgalvotas. Šį savaitgalį nutariau pagamint pyragą iš to, kas likę spintelėse ar šaldytuvo lentynose. Kantriai laukė… Skaityti daugiau Nekeptas anakardžių tortas su svarainių traškučiais
Kaip sulipdyti skanėstą be datulių? – Nežinau, nežinau… Jos yra pagrindas, forma, vientisumas, saldumas, minkštumas, malonumas gomuriui. Kai gaminau datulių saldainius pirmą kartą, labiausiai patiko tada, kai pradėjau delnais formuoti rutuliukus – tas kūrybinis procesas, kai iš riešutų ir datulių sukuriama kažkas naujo – NUO…IKI. Kaip Duonos ar Šilko kelias … Reikės: Gaminimas: Mėgaukitės iki… Skaityti daugiau Sveikuolių skanėstai
