Pusryčiams, kas mėgsta kiaušinius, – mintis juos ne apvartyti ir gražiai iškepti, bet lengvai išmaišyti ir mėgautis minkštučiais kiaušinio trupinėliais – puiki. Su prieskoninėmis žolelėmis, kurios nuostabiai susigroja su kiaušiniais, pomidorų tyre ir skrudinta cebata… Mmmmm… – dieviškas maistas! Kepti kiaušiniai man labiausiai patinka vasaros pusryčiams. Kai darže yra visokio gėrio, gaminu juos spontaniškai –… Skaityti daugiau Trupinta kiaušinienė
Puiku turėti vieną kitą stiklainiuką kokio nors džemo, pavyzdžiui, apelsinų. Jau tų uogienių prisiverdam sočiai, – lieka ir kitiems metams, o štai šis pagardas – neužsistovi. Apelsinų džemas yra kitoks, nes turi apelsinų žievelių kartumo, neįkyraus rūgštumo, todėl juo tinka gardinti galetes, tepti ant pusryčių skrebučių, valgyti vieną, kai užsinori kažko saldaus. Ar užtrunka? –… Skaityti daugiau Apelsinų džemas
Ar jau bandėte iškepti varškės pyragą ar pyragą su rikota? Jeigu ne, tada galite pradėti nuo šio, o paskui skanauti ir kitus, nes jie visada paklausūs, ir visada sakau, kad galima gaminti ir tą patį patiekalą, tačiau jam suteikiant kitokįą formą, spalvą, dekorą – jis bus skanaujams kaip naujas, dar neragautas. Apie pyragą su slyvomis… Skaityti daugiau Pyragas su varške ir slyvomis
Nepamainonas pusryčių patiekalas – kiaušinis. Liaupsinau ir liaupsinsiu, ar tai jis bus omletas su baravykais, ar omletas su romanine salota – jis bus JIS, ponas KIAUŠINIS. Štai, subrendo šparaginės pupelės, – apviriau, pakepinau, šast, šalia kiaušinį įtaisiau, apvarčiau, užbarsčiau prieskoniais ir prašom, prie stalo! O pradžioje, ką reikia daryti, jau minėjau salotose su šparginėmis pupelėmis.;) Reikės:… Skaityti daugiau Keptos šparaginės pupelės su kiaušiniu
Kai prieš dvejus metus sumaniau rašyti internetinį dienoraštį, sunku buvo apsispręsti, kokia tema bus pagrindinė? Sunkiai generavau mintis, tačiau pagaliau apsistojau prie patiekalų ir gamtos, kurie man apjungė į bendrą temą – Metų laikus. Esame gamtos dalis, pulsuojam tuo pačiu ritmu – keliamės ir gulamės, maitinamės ir atiduodam, šypsomės ir verkiam, trykštame energija arba būname… Skaityti daugiau Raudonųjų serbentų pyragas
Prasidėjus braškių sezonui, kartu prasideda ir tartalečių gaminimo metas. Jos ne tik, kad skanios, bet ir labai gražios, tinkančios bet kokiai progai arba visai be progos. Siūliau jums pasigaminti tartaletę su avietėmis ir morengais, tartaletę su braškėmis, o dabar, dar kartą SU BRAŠKĖMIS, bet jau šių metų – paprastesnę, bet ne prastesnę. Rekės: Pagrindui (receptas… Skaityti daugiau Tartaletė su braškėmis ir morengais
Šviežia žuvis, kai kam kasdienis maistas, o kai kam šventinis patiekalas, o ypač upėtakis. Šią žuvį galite drąsiai ir skaniai valgyti sūdytą – (panašiai kaip lašišą), – sumuštiniams ji puiki! Pamenu kažkada tai buvo pavasarinės žūklės laimikis – šimtaprocentinė kokybė, o produktas ne kaip kitaip, – tik ekologiškas. Šį kartą upėtakį radau prekybos centre. Jis… Skaityti daugiau Upėtakis su prieskoninėmis žolelėmis
Kai ateina aviečių metas, negali atsispirti pagundai pasigaminti įvairių skanėstų. Pavyzdžiui, šokoladinio sūrio pyrago su avietėmis, kuris yra labai skanus. Atsibodo uogienės – pasigaminkite greituoju būdu užtepėlių, o čia joms žalia šviesa, kai norite padaryti dienas “lengvesnes” – gal patiks vegetariškos užtepėlės su burokėliais ir avietėmis. Ir viskas su šiomis uogomis pavyksta. Šį sezoną pradėjau… Skaityti daugiau Pyragas su avietėmis ir baltuoju šokoladu
Vasara – gaivių desertų metas. Laikas trumpas – reikia skubėti išragauti kuo daugiau. Štai, kad ir bananinius ledus. Na, nemanykit, kad turiu ledų gaminimo mašiną, kaip ir pasakojau apie braškinius ledus – nebūtina turėti įmantrią techniką. Čia, kaip tame skrajojančiame posakyje – genialumas slypi paparastume. Sudėjai ingredientus į kokteilinę, SUsmulkinai, SUmaišei, SUšaldei ir po pusvalandžio… Skaityti daugiau Minkšti bananiniai ledai
Išalkau… Traukiu iš šaldytuvio šviežias daržoves – “gal pasigaminti salotų?” Bet “ar jos numalšins alkį?”. Šis buvo toks stiprus, kad ranka nevalingai pasiekė duoną. Net nepajutau, kaip pradėjau maišyti majonezą. Ant darbastalio atkeliavo daržovių stalčiaus atsargos ir kaip kareiviai išsirikiavo į eilę. Gaminsiu sumuštinius! Kodėl renkuosi juos? – negaliu paaiškinti. Yra kažkokia trauka, o gal… Skaityti daugiau Sumuštiniai su šviežiomis daržovėmis
