Braškės į Lietuvą atkeliavo gana vėlai, tik XIX a. Į Europą uogos buvo atvežtos iš Amerikos, jos priklausė stambiųjų čilinių žemuogių rūšiai. Pirmosios braškės į Europą – Angliją ir Prancūziją – atkeliavo XVII amžiuje iš Virdžinijos. Tai buvo laukiniai augalai, brandinantys smulkias uogas.Tačiau Europoje jos buvo sukultūrintos ir pradėtos auginti soduose. Kaip vėliau nustatė mokslininkai,… Skaityti daugiau Braškė – karalių uoga
Gal būt tai labai skambi antrarštė, tačiau joje daug tiesos. Baklažanas 100 gramų turi tik 28 kalorijas ir priklauso daržovėms turinčioms jų mažiausiai. Jis taip pat patenka į daržovių dešimtuką, turinčių daugiausia antioksidacinių savybių. Šiandien į Lietuvą baklažanai atkeliauja iš Ispanijos, Lenkijos ir Olandijos. Tačiau tikroji šios daržovės tėvynė – Indija. Iš čia jie pateko… Skaityti daugiau Baklažanas – jūsų sveikatos ir grožio sąjungininkas
Porai yra kilę iš Centrinės Azijos ir buvo auginami visame Viduržiemio jūros baseine, ypač Egipte. Norite tikėkite, norite – ne, bet faraonas Cheopsas savo dvariškius apdovanodavo džiovintų porų ryšulėliais. Romoje, imperatorio Nerono valdymo laikais, poras tapo kultine daržove, dėl valdovo pomėgio stipriam porų sultiniui. Tai rodo, kad dar senais laikais puikiai buvo žinomos gydomosios ir… Skaityti daugiau Ar tikrai viską žinote apie porus?
Lieknėjimui Ši daržovė bus jūsų puikus sąjungininkas, jeigu norite sulieknėti. Kadangi joje yra 95% vandens, ji kaip ir pomidoras turi labai mažai kolorijų. Gaivi, lengva, aprūpinanti organizmą skysčių atsargomis, ji turi tik 15 kcal 100 gramų. Angliavandenių joje taip pat yra labai nedaug. Kraujotakai Cukinija verta įtraukti į savo mitybos racioną sergant šierdies-kraujagyslių ligomis. Cukinija… Skaityti daugiau Cukinija gali būti labai naudinga
Nuo ko priklauso augalų spalva? Atsakymas – nuo antocianinų. Antocianinas (išvertus iš graikų kalbos – “mėlynoji gėlelė”), kitaip dar vadinami antocinais, atsako už tamsiai raudoną, avietinę, violetinę ir mėlyną spalvą augaluose ir nudažo beveik visas uogas, obuolius, raudonuosius kopūstus, ridikėlius ir bulves raudona odele. Šį pavadinimą davė vokiečių chemikas L. Markvartas 1835 metais. Vokiečių biochemikai… Skaityti daugiau Kodėl mėlynės mėlynos ir kiti įdomūs dalykai
Kad grybai dieviški sutvėrimai, tikėjo senovės graikai ir romėnai, kinai ir indai, afrikiečiai ir indėnų gentys. Daugelis jų teigė, kad grybai atsiranda iš griaustinio. Pavyzdžiui, senovės graikų vieno grybo pavadinimas verčiamas kaip “žaibo smūgis”, kinai turi “griaustinio dundesio grybas”, o Meksikoje visus grybus vadina “dievo kūnu”. Mineralinių druskų kiekiu grybai nenusileidžia šviežioms bulvėms. Pagal kalcio… Skaityti daugiau Barvykas. Kodėl jis karalius?
Lietuviškos trešnės pavadinimas yra kilęs iš lotyniško pavadinimo cerasus, paveldėto, savo ruožtu, iš graikiško kerasos. Lietuviškasis vyšnios variantas yra skolinys iš slavų kalbos. Vyšnios žmogaus mityboje atsirado dar prieš prasidedant žemdirbystei. Neolito laikotarpiu buvo nustatyta, kad žmonės jau gėrė vyšnių vyną, bet dar nevalgė jų uogų. Į Europą vyšnios atkeliavo iš Vidurinės Azijos, tiksliau, nuo… Skaityti daugiau Kuo ypatingos vyšnios?
Šio aromatingo augalo pavadinimas yra kilęs iš lotynų kalbos („ basilicum“), kuris savo ruožtu buvo perimtas iš graikų („basilikos“ – „mažasis karalius“). Juk žinom, kad bazilika yra aukščiausia katalikų šventyka. Ji graikiškai reiškia karaliaus rūmus. Bet grįžkim prie augalo. Iš pradžių bazilikas buvo vertas tik karalių stalo (ne veltui kai kuriose šalyse jis vadinamas karaliaus… Skaityti daugiau Apie baziliko karališką prigimtį ir jo įgimtą paprastumą
