Batatų traškučiai su gvakamole

2022 28 liepos2022 29 rugpjūčio lessaisonsPalikti komentarą

Gvakamolė – labai populiarus pagardas Meksikoje, žaibiškai išpopuliarėjo ir Lietuvoje. Avokadas, praktikuojantiems sveiką gyvenseną būtinas pusryčiams, kaip dažnam lietuviui sviestas. Sutrynus avokadą, pagardinus prieskoniais, gauname vertingą tepinį pusryčių skrebučiui ir gerą alternatyvą sviestui. Meksikoje grūstus avokadus, įsivaizduoju, naudoja panašiai, kaip mes trintas sriubas. Primaišo meksikiečiai katilą trinto avokado su pomidorų gabaliukais, kalendra, prieskoniais ir skanauja… Skaityti daugiau Batatų traškučiai su gvakamole

Skoniai · Sumuštiniai · Užkandžiai

Skrebučiai su persikų uogiene, Brie sūriu ir šviežiomis avietėmis

2022 23 liepos2024 13 sausio lessaisonsPalikti komentarą

Su kuo labiausiai mėgstu eksperimentuoti virtuvėje, tai su sumuštiniais. Galima juos vadinti skrebučiais, brusketomis, užkandžiais, kanape… Yra reikalų juos sugrupuoti, atsirinkti, o po to teisingai įvardinti – man nelabai sekasi. Bet kaip sakoma, kaip pavadinsi, taip nepagadinsi.;) Šiandien tebūnie skrebučiai. Jiems labai tinkamas užtepas – bet kokių kaulavaisių džemas. Buvo atsitiko, kad padauginau nusipirkti nektarinų.… Skaityti daugiau Skrebučiai su persikų uogiene, Brie sūriu ir šviežiomis avietėmis

Naminiai ledai · Skoniai

Žemuogių skonio braškiniai ledai

2022 22 liepos2022 23 liepos lessaisonsPalikti komentarą

Liepa. Atslinko dar viena karščio banga. Gelbėtis nuo kaitros padeda vėsūs gėrimai, gaivinantys naminiai ledai. Iš ryto galima pasilepinti kavos kokteiliu, o popietę mėgautis gaiviu desertu. Mano patys mėgstamiausi yra miško gervuogių ledai. Šiais metais tikriausiai nepavyks jų pasigaminti – pastebėjau, kad įprastose augimo vietose jų nesimato. Gaila… Prasidėjus sezonui dažniausiai gaminu braškinius ledus. Nuo… Skaityti daugiau Žemuogių skonio braškiniai ledai

Skoniai · Uogienės, džemai

Raudonųjų serbentų drebučiai

2022 21 liepos2023 9 liepos lessaisonsPalikti komentarą

Raudonųjų serbentų kekės vilingai traukia akį jau ne vieną dieną. Prieinu, nusiraškau keletą – skonis pasakiškas. Kas paneigs, kad pati skaniausia uoga ta, kurią čia pat nuraškome ir mėgaujamės – lėtai… Mmmm… Koks gėris yra vasara – prisirpę sodo uogos, akį džiuginantis daržo lapijos audinys, švelnaus vėjelio kedenami gėlių žiedai. Atrodo, kad taip tęsisi amžinai… Skaityti daugiau Raudonųjų serbentų drebučiai

Pyragai · Skoniai

Trupininis pyragas su braškėmis ir maskarpone

2022 15 liepos2023 25 birželio lessaisonsPalikti komentarą

Kai braškės dar nesibaigia arba gerai, kad yra vėlyvosios jų sesės… Štai šį minkštą pyragą pasirinkau spontaniškai. Visada sakau, kad dažniau mane emocija pagauna pamačius gerą nuotrauką, o šį kartą buvo kitaip. Ar labai norėjau kažko su braškėmis, ar kažko prie kavos, net nežinau, bet nevalingai pasirinkau vaizdo įrašą. Dabar galvoju, hum,.. dėl to, kad… Skaityti daugiau Trupininis pyragas su braškėmis ir maskarpone

Grybų patiekalai · Skoniai

Bulvių apkepas su voveraitėmis ir mocarela

2022 11 liepos2023 19 rugpjūčio lessaisonsPalikti komentarą

Ką tik prasidėjo voveraitės, – susivėlino kažkaip, nors lietaus buvo sočiai. Hum, šilumos pavasarį pristigo? Bet kai jau randi, tai randi! – Vietomis auga “tiltais”… Grybauju, kiek save ir atsimenu. Varganas darbas yra jas rinkti. Pirma užduotis būna surasti. Paišdykauti voveraitės mėgsta. Nors jau atrodo žinai vietas, tačiau nebūtinai kasmet jos ten tavęs ir laukia.… Skaityti daugiau Bulvių apkepas su voveraitėmis ir mocarela

Šalta kava, kokteiliai · Skoniai

Šalta kava: kavos ir bananų kokteilis

2022 8 liepos2022 9 liepos lessaisonsPalikti komentarą

Vasara ir naujų receptų paieška – kai norisi lengvo ir vėsaus. Vėsinti kūną ir protą – užduotis nelengva, ypač kai termometro stulpelis siekia 30 ir daugiau laipsnių. Ką valgyti? Žinoma, kad šaltibarščius! – Sriubą, kurios niekaip neperpranta pietiečių skonio receptoriai.:) O gal jų spalva kerta per smegenis ir užblokuoja apetitą, net ir labai išalkusiam. Bet… Skaityti daugiau Šalta kava: kavos ir bananų kokteilis

Pyragai · Skoniai

Trupininis rabarbarų pyragas

2022 26 birželio2022 9 liepos lessaisonsPalikti komentarą

Rabarbarai, braškės, … – spėk tik suktis ir džiuginti šeimyną naminiais skanėstais. Laukiu abiejų, noriu skanauti abu kartu! O gal po vieną, išjaučiant kiekvieną – neslėpsiu ir nesidrovėsiu – eiliuoti man sekasi.:) Šiais metais pirmą kartą kepu pyragą iš savų rabarbarų. Praeitą vasarą pasodinti, jie jau neblogai prisitaikė prie mano daržo aplinkos, ir štai jau… Skaityti daugiau Trupininis rabarbarų pyragas

Salotos · Skoniai

Šiltos smidrų salotos su juodaisiais ryžiais

2022 18 gegužės2023 27 balandžio lessaisonsPalikti komentarą

Kai smidrų sezonas įsibėgėja, – pasigaminti, išbandyti, išragauti kažką naujo, būtina! Štai šis receptas – labai paprastas. O patiekalas – skanus. Tačiau daug kas priklauso ir nuo produktų kokybės, pasirinkto padažo: galima pasigaminti grietinėlės ar aliejaus pagrindu, nors variacijų yra ne viena. Smidrų istorija – siekia 2000 metų. Mums šiauriečiams tai vis dar daržovė, kurią… Skaityti daugiau Šiltos smidrų salotos su juodaisiais ryžiais

Skoniai · Žuvies patiekalai

Orkaitėje keptas ešerys

2022 12 gegužės2023 10 kovo lessaisonsPalikti komentarą

Daugiau žuvies? – Žuvies daugiau! Kaip besuksime šiuos dviejų žodžių polius, vis tiek gausime tą patį – žuvies mūsų lėkštėse turi būti dažniau. Jos valgome nepakankamai, ji vis dar yra kepsnių šešėlyje. Mano tikslas kiekvieną žuvį ištempti į saulės šviesą, duoti jai šansą atsistoti bent jau greta steiko. Šiandien gaminamas ešerys. Kadangi jūrinių ešerių skonis… Skaityti daugiau Orkaitėje keptas ešerys

Metų laikai

Gyvenimo skoniai ir spalvos