Kuo užburia apversti pyragai, vieno atsakymo neturiu. Gal jų ypatinga istorija užkoduoja sėkmę? Išbandžiusi dešimtis su įvairiais vaisiais nesiliauju iškoti dar ir dar vieno. Nors šie kepiniai priklauso lengvai išpildomų kategorijai, mano užduotis dabar perprasti karamelizavimosi procesą. Atrodo visai nesudėtinga, bet čia esminis dalykas yra tinkamai sureguliuota temperatūra, laikas (o žinote kaip būna…). Šį kartą… Skaityti daugiau Obuolių pyragas Tarte-tatin (dviems)