Žyma: mielinės bandelės

bandelės su cukrumi ir cinamonu Bandelės su cukraus ir cinamono apvalkalu
Bandelės · Mielinės tešlos kepiniai

Bandelės su cukraus ir cinamono apvalkalu

lessaisonsPalikti komentarą

Tokios mažytės – tik dviejų kąsnių. Gali būti apvalios, jei paliksite didesnius tarpus ir kvadratinės, jei taupysite vietą. Surikiuotos kaip kareiviai keturkampėje skardoje ar sudėtos “saulute” apvalioje. Visaip geros. Pusryčiams su balinta kava ar popiečio arbatėlei. Mokinukui į dėžutę ar darbštuolei mamytei besisukančiai tarp begalės darbų. Visiems tinkamos. Kiek darbo su mieliniais pyragais! – Girdžiu… Skaityti daugiau Bandelės su cukraus ir cinamono apvalkalu

Bandelių pyragas "Sraigės" Bandelės “Sraigės”
Bandelės · Mielinės tešlos kepiniai

Bandelės “Sraigės”

lessaisonsPalikti komentarą

Išsvajotos. Rįžausi ne iš karto. Daug ką išbandžiusi, klydusi, klaidas taisiusi, o pavykus iš pirmo karto palydėjusi šokio žingsniu kiekvieną išjaustą širdies virpesį, šiandien prieš kažko imdamasi ilgai (gal net per ilgai) galvoju. Ypač nelengva būna su receptais iš prancūziškų kulinarinių žurnalų. Labai mėgstu visus tuos “viennoiseries” (pagerintas bandeles), bet ten miltų pelenų ir glitimo… Skaityti daugiau Bandelės “Sraigės”

Bandelės su batatų tyre Bandelės su batatų tyre
Bandelės · Proginiai kepiniai ir desertai · Skoniai

Bandelės su batatų tyre

lessaisonsPalikti komentarą

Naujas sprendimas ir kitoks Trijų Karalių šventimas. Skanaujame saldžiųjų batatų bandeles su užkeptu Cammembert sūriu. Labai graži žiema už lango… Jeigu gruodis mušė rekordą tamsių dienų skaičiumi, sausis panašu bus lipšnesnis saulei. Girgždantis sniegas po kojomis ir snaigių žėručiai – žingsniuoti lengva ir džiugu. Džiugu, nes dienos pradėjo imti viršų, naktis nenoriai traukia savo tamsią… Skaityti daugiau Bandelės su batatų tyre

Sluoksniuotos bandelės Širdelės Sluoksniuotos bandelės “Širdutės”
Bandelės · Mielinės tešlos kepiniai · Skoniai

Sluoksniuotos bandelės “Širdutės”

lessaisonsPalikti komentarą

Iškočioti mielinės tešlos lakštai gali virsti meno kūriniais. Štai, kad ir šitos širdutės. Jas pagaminti užtrunka apie pora valandų, tačiau džiaugsmo – mažiems ir dideliems – netrūksta. Kol vieni grožisi, kiti jau laužo sluoksnelį po sluoksnelio leisdamiesi į saldžią smagurio kelionę. Reikės: Tešlos pakėlimui Tešlai Pertpimui ir aptepimui Gaminimas: Dar šis bei tas… Miltų gali… Skaityti daugiau Sluoksniuotos bandelės “Širdutės”

Švediškos bandelės Švediškos bandelės Semla
Mielinės tešlos kepiniai · Skoniai

Švediškos bandelės Semla

lessaisonsPalikti komentarą

Šis postas bandelių gerbėjams, prisiekusiems ir bandantiems jų atsižadėti, vardan sveikatos, ar vardant madingų gastranominių tendencijų – neiškepsim, juk, pūstažandžių iš avinžirnių miltų! – O gal kam pavyko? – Tuomet reikia dalintis! Nežinau, ar pavyks visiškai nokautuoti kvietines bandeles, oi, nežinau… Ne visiems glitimas – peilis, o avinžirniai ir jų miltai – absoliutus gėris! Nesu… Skaityti daugiau Švediškos bandelės Semla