Žyma: pyragas su obuoliais

Obuolių pyragas Tarte-tatin Obuolių pyragas Tarte-tatin (dviems)
Apversti pyragai · Skoniai

Obuolių pyragas Tarte-tatin (dviems)

lessaisonsPalikti komentarą

Kuo užburia apversti pyragai, vieno atsakymo neturiu. Gal jų ypatinga istorija užkoduoja sėkmę? Išbandžiusi dešimtis su įvairiais vaisiais nesiliauju iškoti dar ir dar vieno. Nors šie kepiniai priklauso lengvai išpildomų kategorijai, mano užduotis dabar perprasti karamelizavimosi procesą. Atrodo visai nesudėtinga, bet čia esminis dalykas yra tinkamai sureguliuota temperatūra, laikas (o žinote kaip būna…). Šį kartą… Skaityti daugiau Obuolių pyragas Tarte-tatin (dviems)

Obuolių pyragas Paprastas obuolių pyragas
Pyragai · Skoniai

Paprastas obuolių pyragas

lessaisonsPalikti komentarą

Kai pradeda dunksėti obuoliai – rudens pranašai, dar norime tikėti rugpjūčiu, kad šis kuo ilgiau paglobotų vasarą, kuri sparčiai toldama horizontu palieka širdyje neišpildytų planų kartėlį. Tikriausiai, nereikėtų darbų atidėti vasarai. Lai, būna tai laikas poilsiui, kelionėms, naujoms pažintims ir patirtims. Laikas mėgautis gyvenimu – panardyti saulės spinduliuose, pavaikščioti basomis ūkanota paežere, užsikurti laužą laukinėje… Skaityti daugiau Paprastas obuolių pyragas

Pyragas ssu obuoliais ir avietėmis Pyragas su obuoliais ir avietėmis
Pyragai · Skoniai

Pyragas su obuoliais ir avietėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Atėjus rudeniui, metas kartoti ir tobulinti tuos pačius kepinius. Šiandien, mano virtuvėje karaliauja pyragas su vyšniomis. Tik šį kartą – su obuoliais ir avietėmis. Man,  tai malonumas ne tik pabandyti naują skonį, bet ir pasigėrėti jo vaizdu. Pyragas gali būti labai pavykęs, tačiau jei jam nesuteikiamas estetinis vaizdas “skaniaiatrodo” – gali juo maitinti tik labai… Skaityti daugiau Pyragas su obuoliais ir avietėmis