Sezoninių patiekalų tema tęsiasi. Brusketos – vasaros atidarymui arba kai naktipiečiai (ne)nuodėmė.:)

Reikės:

• 2 rabarbaro stiebų
• 1,5 v.š. rudojo cukraus
• 1 v.š. balzaminio acto
• 1 a.š. maistinės sodos
• šviežio ožkų sūrio
• itališkos duonos
• aliejaus
• grąžgarsčių (patiekimui)

Gaminimas:

1. Rabarbarus supjaustome 5 centimetrų gabaliukais.
2. Sudedame į dubenį, įpilame vandens, kad apsemtų, dedame sodą, paliekame 15 minučių.
3. Per tą laiką supjaustome duoną, apšlakstome ją aliejumi, paskrudiname orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 7 minutes.
4. Rabarbarus supilame į sietelį, kad nutekėtų vanduo, nusausiname, užpilame cukrumi, kruopščiai išmaišome, kad pasidengtų kiekvienas rabarbaro gabaliukas.
5. Įkaitiname keptuvę, dedame rabarbarus, maišome, kol suminkštės (eigoje sumažiname šiek tiek kaitrą).
6. Supilame balzaminį actą, išjungiame kaitrą, pamaišę paliekame kelioms minutėms.
7. Ant skrudintos duonos dedame sūrio trupinius, padėliojame karamelizuotų rabarbarų.
8. Patiekiame su gražgarstėmis (jeigu patinka).

Skanių Jums dienų su šviežiomis daržovėmis!