Žyma: kepinai

Pyragas su avietėmis ir baltuoju šokoladu Pyragas su avietėmis ir baltuoju šokoladu
Skoniai

Pyragas su avietėmis ir baltuoju šokoladu

lessaisonsPalikti komentarą

Kai ateina aviečių metas, negali atsispirti pagundai pasigaminti įvairių skanėstų. Pavyzdžiui, šokoladinio sūrio pyrago su avietėmis, kuris yra labai skanus. Atsibodo uogienės – pasigaminkite greituoju būdu užtepėlių, o čia joms žalia šviesa, kai norite padaryti dienas “lengvesnes” – gal patiks vegetariškos užtepėlės su burokėliais ir avietėmis. Ir viskas su šiomis uogomis pavyksta. Šį sezoną pradėjau… Skaityti daugiau Pyragas su avietėmis ir baltuoju šokoladu

Pyragas su raudonaisiais serbentais ir morengu
Pyragai · Skoniai

Pyragas su raudonaisiais serbentais ir morengu

lessaisonsPalikti komentarą

Štai dar kibirėlis raudonųjų serbentų ant stalo ir išstudijuotas naujo pyrago receptas ant darbalaukio – jau gulantis į tinklaraštį! Sakau, jei kas patinka, atsitinka NON STOP – naršymas, eksperimentai, atradimai ir praradimai, tačiau toks veikimas, geriau, nei vien gražių vaizdų “skrolinimas” su mintim “reiks pasigaminti”, o į netolimą ateitį nukeltas reikalas pavirsta amžinai nugulusiu pasąmonėn,… Skaityti daugiau Pyragas su raudonaisiais serbentais ir morengu

Morenginis raudonųjų serbentų pyragas Morenginis raudonųjų serbentų pyragas
Pyragai · Skoniai

Morenginis raudonųjų serbentų pyragas

lessaisonsPalikti komentarą

Kai raudonųjų serbentų kekės pradeda nebetilpti krūmeliuose, o jų raudonis traukia akį iš toli – ateina laikas gaminti nuostabiuosius šių įstabiųjų uogų desertus. Kai kas yra nuvertinę šias uogas ir soduose nepalikę joms vietos, – veltui. Rūgštoko skonio uogos gali būti sėkmingai panaudotos džemams, pagardams prie mėsos, musams, pyragams, ledams. Prancūzijoje šių uogų naujo derliaus… Skaityti daugiau Morenginis raudonųjų serbentų pyragas

Tataletė Tartaletė su braškėmis
Skoniai · Tartos, tartaletės

Tartaletė su braškėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Tartaletės (tartelettes, pranc.) atkeliavo ant mūsų stalo ne per seniausiai. Prancūzijoje jos kepamos nuo neatmenamų laikų, joms naudojamas įvairiausias kremas. Pats populiariausias yra plikytas, kuriam reikia 3 arba 4 kiaušinių, miltų arba krakmolo, cukraus, pieno. Namuose pas mus neįprasta ruošti tokius kremus, nes populiaresni yra biskvitiniai kepiniai. Kažkaip pasigendu kitokio skonio, o gal Prancūzija pakerėjo?… Skaityti daugiau Tartaletė su braškėmis

Granola Granola
Skoniai · Sveikuolių pusryčiai

Granola

lessaisonsPalikti komentarą

Šis pavadinimas man buvo kurį laiką neaiškus, gal dėl to, kad sparčiai plintant madingoms mitybos tendencijoms, dar madingiau tapo jas vadinti kitoniškai. Žinoma, toks pavadinimas ir skamba neblogai, tikrai geriau nei skrudinti dribsniai su sėkomis ir riešutais … o gal tai taip pat nemažiau vilioja..? Anksčiau mes juos vadinom sausais pusryčiais, musliais, o lietuviškas jų… Skaityti daugiau Granola

Pyragėliai su varške Sultinukai
Pyragėliai su įdarais · Skoniai

Sultinukai

lessaisonsPalikti komentarą

Vartydama senus užrašus radau neišbandytą receptą, pavadintą “Sultinukai”. Kadangi mano šeima ir aš pati, labai mėgstam kepinius su varške, nieko nelaukdama pradėjau gaminti. Bemaišydama pradėjau suprasti, kad tai labai panašu į grietiniečius. Palyginau receptus ir radau skirtumų, nors ir nedidelių. Labiausiai neramino cukraus gausa, tačiau kažkas gamino, vadinasi, turi pavykti! Tęsiau darbą, o apie rezultatą … Skaityti daugiau Sultinukai

Velykinė Saulutė Velykinė saulutė
Mielinės tešlos kepiniai · Proginiai kepiniai ir desertai · Skoniai

Velykinė saulutė

lessaisonsPalikti komentarą

Kai ateina šventės, norime kažkuo nustebinti namiškius. Nardome internete, instagrame, kol kažkas patraukia dėmesį. Nuo paskutinių  švenčių liko vaizduotėje pyragėlių pyragas, kurį nutariau išsikepti Vėlykoms ir  pavadinti Vėlykine saulute – saulės sugrįžimo garbei! Receptą naudojau tokį patį, kaip ir mielinių pyragėlių su įdarais. Kad būtų patogiau priminsiu. Reikės: Tešlai Aguonų įdarui Cinamono pertepimui Gaminimas: Dar… Skaityti daugiau Velykinė saulutė

Kepta orkaitėje žuvis Žuvis kepta okaitėje
Skoniai · Žuvies patiekalai

Žuvis kepta okaitėje

lessaisonsPalikti komentarą

Įprotis gaminti žuvį dažnai ateina iš šeimos, kurioje augi. Vaikystėje valgiau  tik ant aliejaus keptuvėje keptą žuvį. Dažniausiai tai būdavo jūros lydeka ar karpis. Buvo skanu. Žuvienėje žuvies gabaliukai – ne itin… Kai pati pradėjau gaminti, pabandžiau kepti sluoksniuotą daržovių žuvies patiekalą keptuvėje – visai patiko. Dabar jau kelintą kartą kepu žuvį orkaitėje, – renkuosi… Skaityti daugiau Žuvis kepta okaitėje

Morkų pyragas Morkų pyragas
Pyragai · Skoniai

Morkų pyragas

lessaisonsPalikti komentarą

Pyragus galima kepti, praktiškai,  iš visko ir su viskuo. Štai morkų pyragas vienas paprasčiausių ir skaniausių. Nepamenu, kada pradėjusi ir kiek jau jų esu iškepusi, pamiršt suspėjusi ir vėl atsiprašiusi sugrįžau – dviračio neišradau. O nepavykti jis negali. Tai kam atsisakyti to, kas veikia užtikrintai? Reikės: Gaminimas: Dar šis bei tas… Puošti galite cukraus masės… Skaityti daugiau Morkų pyragas

Kakavinis pyragas Kakavinis pyragas “Negriukas”
Pyragai · Skoniai

Kakavinis pyragas “Negriukas”

lessaisonsPalikti komentarą

Kažkada tai buvo mano šeimos mėgstamiausias pyragas ir vienas iš mano pirmųjų, kuris daugiau nei dešimtmetį karaliavo ant vaišių stalo. Prisimenu, kai neturėdama patirties, keletą jų sugadinau  – nesuprasdavau, kodėl jie vis sukrenta. Tačiau, kai pradedi kepti bent kartą į savaitę ir ne vieną ir tą patį, supranti, ką ir kaip reikia daryti, kad taip… Skaityti daugiau Kakavinis pyragas “Negriukas”