Šiandien Motinos diena. Kiekviena mama šia proga stengiasi nudžiuginti ją pasveikinusius savo vaikus. Ir ne tą pačią dieną, o visą savaitę prieš, – šnekučiuojasi su kaimynėmis, bendradarbėmis, tetomis ar seserimis – “o aš tai gal iškepsiu..”, “o mano vaikų mėgstamiausi yra…”, “išbandysiu, naują receptą, nes…”, “kaip manote, ar pavyks…?”, “ar bandėte štai tą…?, ir t.t. ir panašiai. Toks mamų aktyvumas mane žavi, įkvepia ir pačią stumia į naujų receptų paieškas.
Beje, apie pokalbius šventinį rytą – skamba pakiliai deklaruojama motinystė. Jeigu anksčiau kuklus mamos pasveikinimas ir likdavo tik mamos ir dukros, ar mamos ir sūnaus šilto santykio patvirtinimu, tai dabar apie tai turi žinoti visi! Tuomet kyla klausimai… Gal būt, mamos jaučiasi skolingos savo vaikams? O gal būt, – padarę žygdarbį? Arba moterims visada maža dėmesio? O kaip tada jaustis toms, kurias motinystė aplenkė? Juk tai, kas duota iš gamtos, tai natūraliai vyksta, tačiau žmogui skirta sava lemtis – iš gamtos, ar nuo Dievo. Mes esame per maži, kad galėtumėm koreguoti jų sukurtą planą, o kiekvienam atseikėtą jo dalį turime imti su dėkingumu.
Supraskite mane teisingai ir pripažinkite: kuklumas žmogų puošia. Gražiais santykiais, meile vieni kitiems džiaugtis niekas nedraudžia ir yra gražu, kai tai pasakoma vos keliais žodžiais – “Ačiū, Mama, kad tu esi”, arba “Ačiū, dukra, kad esi mano gyvenime. Myliu”. Ar reikia savo meilę Įrodinėti, kam bebūtų ji skirta?
Myliu savo vaikus, jie myli mane. Susitikimai – šventė sielai, išsiskyrimai – žemiškas liūdesys ir taip ratu. Kaip grįžtantys ir išskrendantys paukščiai… Laukti ir sulaukti, – vadinasi turėti ir MYLĖTI.
Ar šiandien jiems patiktų mamos iškeptas pyragas? Nebūtinai. Bet stalą kepiniai visada puošia, net jei jie pabarstyti tik cukraus pudra.
Kažko saldaus? – Tai gali būtai tai…
Reikės: (8 asmenims)
- 375 g sviesto
- 275 g cukraus
- 1 pakelio vanilinio cukraus (arba apie 2 a.š.)
- 1 žiupsnelio druskos
- 5kiaušinių
- 2 v.š. romo/konjako
- 375 g miltų
- 3,5 a.š. kepimo miltelių
- 50 g kartaus šokolado
- 15 g kakavos
- 50 g maltų migdolų
- 4-5 v.š. pieno
- miltelinio cukraus (pabarstymui)
Gaminimas:
- Sviestą išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi.
- Įmuškite kiaušinius, įdėkite druskos, viską išsukite iki vientisos masės.
- Supilkite romą/konjaką, dar kartą viską permaišykite.
- Atskirame dubenyje miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite į skystąją masę.
- Atskirkite du trečdalius tešlos, sukrėskite ją į kepimo formą (galima į aukštesnę, skirtą keksams).
- Sutarkuokite šokoladą, sumalkite migdolus, sumaišykite juos su kakava, bei likusiais 25 g cukraus, supilkite pieną ir viską sumaišykite.
- Gautą masę sumaišykite su likusiu trečdaliu tešlos, sukrėskite į formą ant jau esančios.
- Šakute tešloje pieškite spirales, kad apačioje esanti tešla iškiltų į paviršių.
- Dėkite į orkaitę, kepkite 160-180 laipsnių temperatūroje apie valandą.
- Ataušusį pabarstykite milteliniu cukrumi.
Skanaukite su savo mylimiausiais!