Negausus braškių derlius diktuoja kuklius sumanymus. Nedidelis indelis braškių? Hum..? – o jau kvepia! – taip ir traukia dėti į burną vieną po kitos, išragauti visą dubenėlį. Bet kas iš to? – vis tiek neužteks braškių alkiui numalšinti. Padėlioti ant pyrago? – bus tik dėl vaizdo, o ne dėl skonio. Ką su tokiu kiekiu daryti?.. Va, ir sugalvojau! – Kepsiu sumuštinius, pagardintus braškėmis. Ir ką manote? – lūkesčius pateisino visu šimtu. Jei mėgstate Brie, ir turite užsilikusių keletą braškių, (o jų negalima visai neturėti, nes tai karalių uogos) – gaminkite nedvejodami.
Reikės:
- Itališkos duonos Cebata
- Tyro alyvuogių aliejaus/sviesto
- Bazilikų pesto
- Špinatų
- Brie sūrio
- Keleto braškių
Gaminimas:
- Duoną supjaustykite riekelėmis, aptepkite aliejumi arba sviestu, ant viršaus uždėkite pesto, pora lapelių špinatų.
- Brie sūrį supjaustykite riekelėmis arba trikampiais gabaliukais (pastarasis būdas man labiau patinka).
- Dėkite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite kol duona šiek tiek apskrus, o sūris išsilydys.
- Sumuštinius ištraukite, į patirpusį sūrį sudėkite braškių puseles.
- Patiekite kaip užkandį prie vyno, aperityvui, tačiau tinka įžanagai į pietus, ilgiems vakarojimams prie TV ekranų.
Įsileiskite dar daugiau skonių į savo namus!