Neįsivaizduoju rudens be kapotos tešlos paplotėlių su uogomis ir vaisiais. Įpratau juos vadinti galetėmis ir jie tapo rudens deserto emblema. Prisirpo obuolys – kepam galetę, atkeliavo į namus slyva – dedam ją ten pat, pasigaminom džemo – puikus užtepas galetės pagrindui, ir t.t., kol viską išragauji, prasideda Kalėdų laukimas, ir jau “žiemiški” sumanymai. Na, o šiandien puiki diena, kuri nusipelnė paplotėlio su kriaušėmis.
Reikės:
- Kapotos tešlos (žiūrėkite receptą Galetės arba paplotėliai su įdaru)
- 50 gramų sviesto
- 2 šaukštų rudojo cukraus
- Aviečių džemo
- Kelių nedidelių kriaušių
- Kiaušinio (aptepimui)
Gaminimas:
- Išimkite iš šaldytuvo paruoštą kapotą tešlą.
- Iškočiokite keturkampį lakštą.
- Paėmę mentelę arba šiaip tam tinkamą stalo įrankį, atžymėkite įdarui skirtą papločio plokštumą. Nuo kraštų palikite 2-3 centimetrus užlenkimui.
- Atžymėtą vietą ištepkite aviečių džemu.
- Kriaušes perpjaukite pusiau, išimkte sėklalizdžius, išrykiuokite ant papločio.
- Sviestą ištirpinkite ir atvėsusį pilkite ant kriaušių.
- Įdarą pabarstykite ruduoju cukrumi.
- Kraštus užlenkite šiek tiek paspausdami, kad kepant neatsilenktų.
- Aptepkite kiaušinio plakiniu ir dėkite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
- Kepkite 30 minučių ir skanaukite šiltą arba pasiruoškite iš vakaro ir mėgaukitės su rytine kava.
Skanių rudens akimirkų!
Dar šis bei tas…
Galetei paplotėlį galima paruošti ir iš grikinių miltų. Žemiau nuotraukoje esanti galetė paruošta iš 2/3 grikinių miltų ir tik 1/3 įprastų kvietinių miltų.
Antroje nuotraukoje – antras bandymas ir be aviečių džemo, papuošimui naudojau apelsinų džemą – viens kitam netrukdė 🙂